Slottsperle i Sverige med smak av gourmet

DSC_0896
PERLE: Bjertorp Slott er en perle i svenske Kvänum.

BJERTORP: Vil du ha en helgeopplevelse med venninner, mannen du har vært gift med i femti år eller med gode kolleger? På Bjertorp Slott er det et tilbud om ulike opplevelser til alle. Fra golf til gourmet.

TEKST/FOTO: RUNE PEDERSEN/RITA BØRKE

Sverige kan smykke seg med mange gods og herregårder, både i privat eie, eid av staten, kongefamilien eller stiftelser.

Et slottsbesøk er en annerledes opplevelse hvor historie, arkitektur og kunst gir en ekstra dimensjon til oppholdet og skaper et minne du husker.

IMG_1780
JUGEND: På Bjertorp Slott kan man nyte god mat i herskapelige omgivelser.

Jugendslott

Bjertorp slott ligger idyllisk til en times tid utenfor Gøteborg, og er Sveriges yngste jugendslott. Her er rommene renovert til moderne standard uten at atmosfæren og stemningen har forlatt veggene av den grunn. Allerede rett innenfor inngangsdøren kan du kjenne den genuine følelsen av opplevelser som har hendt, og hendelser som har skapt historie.

Omgivelsene er vakre når man kommer kjørende opp allèen til slottet. Her er maleriske parker som innbyr til utforsking for både liten og stor. Det er kort vei til golfbanen, hvor det er utfordringer både for nybegynnere og proffer, eller du kan ta en joggetur på parkens stemningsfulle stier.

DSC_0932
MAJESTETISK: Allèen opp til slottet er majestetisk.

Slottet satser mye på kulinariske smaker basert på årstidens friske råvarer. Unge og entusiastiske kokker sørger for matopplevelser av høy klasse.

Kortreist mat

IMG_1807
KAMSKJELL: Bjertorp Slott byr på mat i ypperste gourmet-klasse.

Bjertorp satser mye på mat. De bruker kortreist eller nærprodusert mat. De har blitt kåret til ”Årets silverkrog” i Sveriges ”Bästa Bord 2010”. Det er en guide over Sveriges beste restauranter.

I tillegg er  de er på topplisten til «Hotell for Foodies».

IMG_3783
RESTAURANT: Restauranten på Bjertorp Slott innbyr til gode opplevelser.

Mulighetenes slott

I hovedbygningen møter du rom som har bevart fordums prakt. Det er nesten så du føler deg hensatt hundre år tilbake i tid når gamle forfedre titter ned fra veggen der du er på vei inn i restauranten.

DSC_0857
HISTORISK: Bjertorp slott oser av historie og de besøkende gjestene kan stifte bekjentskap med denne lodne fyren.

Etter en femretters slottsmiddag hvor du har smakt vår, sjø, vidder og herskaplighet går du forbi den store bjørnen i trappen og skvetter litt til. Du kan se for deg hvordan det ble jaktet og høstet i skogene rundt slottet for over hundre år siden.

Bjertorp gir en følelse av å være utenfor nåtiden, og er en enestående kombinasjon av et klassisk slott, et moderne hotell, samt at de har et nyansert slottskjøkken.

Oppskrift

Melkesjokolademousse med kardemommebakt rabarbra

IMG_1760

Rabarbrakrem – Jordbærsorbet – Yoghurtflarn

200 gram lys sjokolade

3 dl fløte

3 eggeplommer

1 kg rabarbra

1 ts kardemomme

0.5 l vann

½ dl sukker

3 egg

25 gram sukker

100 gram smør

60 g yoghurt naturell

100 g melis

100 g hvetemel

  1. Smelt sjokoladen i vannbad, visp fløten lett og bland den smeltede sjokoladen med eggeplommene. Vend så i fløten
  2. Skrell rabaran, og skjer den i ønskede biter. Kok opp vann, kardemomme og sukker og hell det over rabarbran. Bak det hele i ovnen på 70 grader i 40 minutter. La det så hvilke i laken. Ta 150 gram av laken og bland det med egg ha det på lav varme til det begynner og tykne. Det må ikke koke. Mix deretter i smøret og putt kremen i kjøleskapet til det skal serveres
  3. Sikte melet og melisen over yoghurten, bland det godt og legg det utover bakepapir. Tørk i ovnen på 100 grader i 15 minutter. Ta de forsiktig ut og bryt i ønskede biter
  4. Server med jorbærsorbet
 

München er alle julemarkeders mor med glüwein, bratwurst og brente mandler

oppslag2
MARIENPLATZ: Et pyntet julemarked på Marienplatz i München sørger for perfekt julestemning.

TEKST/FOTO: Rune Pedersen/Rita Børke

MÜNCHEN: Smaken av glühwein, lukten av brente mandler og synet av ekte bratwurst gir oss en førjulsstemning vi knapt finner maken til noe annet sted.

Vi er i Tyskland, alle julemarkeders mor.

Juledufter

München er en av de store julemarkedbyene i Tyskland, med røtter tilbake til det 14. århundre. Hvert år skapes julestemning i hjertet av München. Byen har flere markeder, og størst av alle er markedet på Marienplatz. Her er det mulig å finne de spesielle julegavene, kjenne de gode juleduftene og fylle skapene med velsmakende julegodter.

IMG_3497
GAVER: Bodene på julemarkedet er full av spennende julegaver.

Med rådhuset som et fantastisk dekorativt bakteppe, står bodene tett i tett. Den tradisjonsrike stemningen bringer frem minner fra barndommens forventninger og er viktige kulturbærere av lokal mat, drikke og kunsthåndverk.

Julemusikken lyder trivelig mellom bodene, glade mennesker leter etter den perfekte julegaven, eller nyter godt samvær over en ”glühwein” som varmer både hender og mage. Barna håper noen setter koppene igjen så de kan samles inn og innbringe noen kroner i pant. Mer enn 140 boder kan tilby en reise i julestemning. Lukten av brente mandler pirrer sansene og magen ber om påfyll. Den tradisjonsrike tyske bratwursten er naturlig følge til ”glühweinen”. Etterpå kan søthungeren få sitt gjennom sjokoladetrukket ananas, jordbær og eple. Kjøp med honningkake hjem for senere nytelse, og ta bilder av alle de flotte juleutsmykningene for å minnes stemningen når du er tilbake i Norge.

En adventshelg i München gir deg garantert julestemning, i tillegg har den tidligere OL byen et utall severdigheter. Det er fullt mulig å gjøre unna all julegaveshoppingen her. For de matglade har München gode gastronomiske opplevelser både med og uten Michelinstjerner.

DSC_0146_2
PØLSEFEST: Bratwurst hører med på menyen når man besøker julemarkedene i Tyskland.

Shopping

Gågatene vest for Marienplatz og frem til Karlsplatz syder av folk og kan by på fristelser for de fleste. Her er alle de kjente europeiske kjedene og flere stormagasiner. Maximillianstraze er gaten for de med god økonomi. Den elegante handlegaten huser eksklusive butikker som Bulgari, Armani og Chanel.

På Marienplatz ligger byens største bokhandel; Hugendubel. I øverste etasje er det en hyggelig kafè og fantastisk utsikt over både julemarkedet, rådhuset og alle juledekorasjonene. Rundt Viktualienmarkt er det en rekke spesialbutikker som i seg selv er verdt en spasertur i området.

Spisesteder

IMG_0557
SØTT: Fristelsene står i kø.

Tantris

Noen påstår at Tantris er verdens beste restaurant. Det er i hvert fall sikkert at Hans Haas`filosofi omkring gastronomisk glede finner du ikke noe annet sted. Prisen er i øvre sjikt og bord må bestilles i god tid på forhånd. www.tantris.de

Den beste utsikten finner du garantert fra den roterende restauranten 182 meter over bakken i Olympiatårnet. Her serveres gourmetretter mens du roterer rundt og får sett byen fra alle kanter.

Frister det med noe annet enn bratwürst kan Sakura Sushi Bar by på autentisk sushi i mange forskjellige varianter, fra ca 100 kroner for de minste menyene.

www.sakura-sushi.de

München er kanskje enda mer kjent for sin ølfestival i oktober enn sine julemarkeder. Men det er fullt mulig å drikke øl i desember også. Besøk en av de tradisjonelle ”Bierstuben”. Hofbräuhaus regnes som symbol for alle bayerske Bierstuben og er verdensberømt. Hornorkester spiller daglig klokken 12 og kl 18. www.hofbraeuhaus.de

DSC_0211
JUL: Bodene er full av smaker og dufter.

Butikkene sørger for at vi kommer i julestemning uansett hvor vi

Severdigheter

Olympiaparken er verdt et besøk, selv på en helgetur. Her er det anlagte åser, kunstig innsjø og et tårn som kan by på utsikt over det meste av byen. En høyhastighetsheis bringer deg raskt til toppen mer enn 291 meter over bakken. Siden åpningen i 1968 har snart 40 millioner mennesker besøkt det 291 meter høye tårnet.

Når du først er i området rundt Olympiaparken anbefales det å ta en tur innom BMW Welt. Stedet byr på gratis inngang. Det store futuristiske bygget er et drømmenes hus for enhver bilentusiast. Her kan du titte på antikvariske modeller fra tidlige tider eller du kan la deg henføre av de siste modellene som står utstilt.

IMG_0633
NOSTALGI: På BMW-museet kan man stifte bekjentskap med gamle klassikere.

Deutsches Museum er verdens eldste og største museum for vitenskap og teknologi. Her finner du egen fysikkavdeling, legemidler, luftfart og romfart og gruvedrift for å nevne noe. Skal du rekke over alt er en dag for lite. Mer enn 1.3 millioner mennesker besøker hvert år stedet og lar seg begeistre av teknologi og ingeniørkunst.

Bosteder

I München kan du bo luksuriøst og elegant, eller funksjonelt og rimelig. Kollektivtrafikken er svært godt utbygd, så de som reiser på begrenset budsjett behøver ikke være bekymret for å bo litt utenfor bykjernen.

Le Mèridien ligger rett ved sentralbanestasjonen, sentralt beliggende til det meste. Moderne og med mulighetene for en luksuriøs helg hvor julestemningen møter deg i form av blomsterdekorasjoner, pepperkakehus og julekalender rett innenfor døren. Her kan du få rom fra 1400,- pr natt i desember. http://www.lemeridienmunich.com/

NH Muenchen am Ring ligger litt utenfor gågaten og Marienplatz, men med busser som går hvert 10. minutt er det ikke noe problem. Stedet har et enkelt lite treningsrom og badstu. Prisen er det heller ikke noe å si på, fra 400 kroner pr natt. Rett over gaten er det et koselig bakeri hvor du kan nyte ferske bakevarer til frokost.

Hvordan kommer du deg hit:

Norwegian har direkte rute og billetter som starter fra ca kr 1200 tur/retur. SAS, Finnair og flere andre selskaper har også direkteruter.

 
 
 

Maya er 11 år og barnearbeider

Maya er bare 11 år. Med mer livserfaring en alderen skulle tilsi.
Maya er bare 11 år. Med mer livserfaring en alderen skulle tilsi.

Maya er 11 år. Hun har allerede jobbet i tre år. Hver dag selger hun kort og vifter. Fra klokken åtte om morgenen til halv seks om ettermiddagen jobber den lille jenta. Mens norske barn lærer å lese jobber den lille jenta for å bidra med mat til familien.

Tekst og foto: Rita Børke

YANGON, MYANMAR: Første gang jeg møtte Maya var jeg på jobbreise. Hun stod smilende på Bogyoke Aung San Market og ville selge meg en vifte. Det var noe ved den lille jenta. Hun hadde dette noe, litt udefinerbare ved seg, som ikke alle har.

En sjarm, et glimt av visdom, en styrke som gjorde at jeg umiddelbart ønsket å vite mer om henne.

Hun pratet en del engelsk, og kunne stolt fortelle at hun hadde lært det selv. Gjennom å prate med turistene på markedet tilegnet hun seg stadig nye ord.

Jeg tenkte stadig på lille Maya som i en alder av 11 år hadde et ansvar og en hverdag så utrolig fjernt fra det de fleste barn i Norge opplever.

Kan ikke skrive

Tre måneder senere er jeg på nytt i Yangon med min samboer, og bestemmer meg for at jeg vil prøve å møte Maya igjen.

På Bogyoke Aung San Market yrer det som vanlig av folkeliv. Jeg forteller en dame som selger vifter ved inngangen at jeg leter etter en lite jente som selger kort og vifter.

Jentene lever et tøft liv.
Jentene lever et tøft liv.

Etter kort tid kommer en annen liten jente bort til meg, og ber meg bli med. Der står Maya, ivrig gestikulerende med en potensiell kunde. Hun er lett og kjenne igjen. Smilende og kvikk. Sjarmen og styrken ligger tynt utenpå henne. Venninnen heter Lapiwin. Jeg vet ikke akkurat hvordan verken Maya eller Lapiwin skrives. Ingen av dem kan fortelle det. De kan ikke skrive og ikke lese. Lapiwin er 13 år og har jobbet på markedet i to år. Jentene tar meg med til en kaffebar. Jeg lar dem bestille det de har lyst på. Begge tar en milkshake. Maya starter å fortelle:

Vi trenger penger til familien. Jeg har tre søsken og mor. Ingen pappa. Lapiwin har fem brødre, mor og far. På en god dag tjener vi 8-9000 kyat. På en dårlig dag kanskje bare 5000 kyat. Da har vi ikke råd til mat. Vi vil gjerne gå på skole. Lære oss å skrive og lese. Men det har vi ikke råd til, forteller Maya nøkternt.

To unge jenter, som allerede har jobbet i flere år. Maya til høyre.
To unge jenter, som allerede har jobbet i flere år. Maya til høyre.

Maks ti dollar

1000 kyat er ca 1 dollar. På en god dag tjener disse jentene i underkant av 10 dollar. Prisen de betaler er et liv som analfabeter. Uten mulighet for å forbedre sin egen livssituasjon.

Mammahjertet kjennes tungt i brystet. Tenk om dette var livet til våre barn? Hva om din 11 åring måtte jobbe over åtte timer hver dag, alene på et stort marked, for at familien skulle få mat? Jeg blir påminnet hvor fantastisk heldig jeg er som bor i Norge og hvor små mine bekymringer egentlig er.

Ingen drømmer

Jeg spør hva jentenes drømmer er.

Vi vil bare selge våre varer her på markedet. Her er det mange venner. Kjæreste vil vi aldri ha. Det blir bare bråk med kjærester, sier Lapiwin og Maya samtykker nikkende med et blikk som tilsier at hun har opplevd mer enn hun burde i sitt elleve år gamle liv.

Jeg betaler milkshaken og spør om de vil ha noe mer. De takker nei. Jeg tar noen bilder før jeg sier adjø. Jentene går ut i markedet for å selge nye kort og nye vifter.Jeg går stille fra markedet. Tankene blir igjen hos barnearbeiderne Maya på elleve og Lapiwin på tretten.

DSC_0569

 

For å bli verdensmester måtte Ørjan prestere maks fysisk og mentalt

På en øyperle i Austvoll kommune ligger Bekkjarvik Gjestgiveri. Her tryller verdensmesteren i kokkekunst, Ørjan Johannessen og hans tvillingbror Arnt, fram de lekreste retter.

IMG_2241
TRE GENERASJONER: Tvillingene Ørjan og Arnt Johannessen sammen med mor Asta og datteren Leah Mirabelle.

TEKST/FOTO: RUNE PEDERSEN/RITA BØRKE

– Vi vokste opp på kjøkkenet. Begge foreldrene våre er kokker og vi har levd med denne livsstilen i hele vårt liv. Med mor og far som forbilder var yrkesvalget enkelt, bedyrer kokkebrødrene.

Med havet som nærmeste nabo, og en historie tilbake til 1600-tallet, har Bekkjarvik Gjestgiveri lange tradisjoner å ta vare på.

Den gang som nå var Bekkjarvik Gjestgiveri et naturlig midtpunkt på stedet. I den gamle tønnefabrikken er det innredet hyggelige gjesterom over butikker og kafeer.

Familiebedrift

Øystein og Asta Johannessen ble eiere og drivere av stedet i 1982. De har oppnådd hederlig omtale også før sønnen vant Bocuse dÒr i Lyon i januar 2015.

Bekkjarvik Gjestegiver - Unik løsning for uteplass
FAMILIEBEDRIFT: Bekkjarvik Gjestgiveri.

I 2009 ble gjestgiveriet håndplukket av Innovasjon Norge som et særegent og kvalitetssikret konferansested i Norge. I 2012 ble de en del av De Historiske Hotell.

Brødrene Johannessen var aldri i tvil om hva de skulle bli.

– Ørjan har alltid vært den mest konkurransedrevne av oss. Jeg har ikke noe ønske om å konkurrere, men det har vært spennende og lærerikt å følge Ørjan, forteller Arnt Johannessen og legger spøkefullt til:

– På kjøkkenet her på Bekkjarvik er det jeg som er sjefen!

SMAK: Kamskjellene på Bekkjarvik Gjestgiveri er i ypperste gourmet-klasse.

Kvalitet i alle ledd

Med datteren Leah Mirabelle (1 ½) på armen er Ørjan Johannessen klar på hva som er det viktigste i livet.

  • Dagliglivet er det viktigste. Vår visjon er å skape gode matopplevelser og sørge for kvalitet på det vi leverer. Da kan vi fortsette med dette også i fremtiden. I tillegg til gjestgiveriet har vi catering og kokkekurs. Jeg la opp mens jeg var på topp, og vil ikke delta i flere mesterskap. Bekkjarvik er mitt fokus fremover, forteller verdensmesteren, også kalt kokkekunstens svar på Petter Northug.

Hva betyr verdensmestertittelen i kokkekunst?

– For å oppnå tittelen måtte jeg prestere på topp både fysisk og mentalt. Det er krevende og mye arbeid. Kokkekunst på øverste nivå kan sammenlignes med toppidrett. Jeg har lært mye av mesterkokk Odd Ivar Solvold, mens Johan Kaggestad har vært min mentaltrener, sier Johannesen og kommuniserer ivrig med kollegaene på kjøkkenet.

Medieomtale

Det er bare et par timer til middagsgjestene kommer. På dette kjøkkenet overlates ingenting til tilfeldighetene. Bare det beste er godt nok. Uansett om gjestene kommer fra nabobygda eller om de er ivrige gourmetgjester fra utlandet som er kommet for å smake på restaurantens delikatesser.

– Vi har full kontroll, men det blir alltid hektisk, bedyrer Arnt.

IMG_2304
LOKALT: Frokosten på Bekkjarvik Gjestgiveri stammer fra lokale leverandører.

I glass og ramme på veggene rundt i lokalet henger bevisene på familiens kokkeegenskaper. Ørjan Johannessen er likevel klar på at verdensmestertittelen ikke betyr så mye for Bekkjarvik Gjestgiveri i det daglige.

– Tittelen medfører selvfølgelig mye oppmerksomhet og medieomtale. Det kommer godt med. Det viktigste er likevel nærområdet. Vi er helt avhengig av våre lokale gjester for å få hverdagen til å gå rundt. Vi føler at lokale bedrifter og folk er flinke til å bruke stedet. Da må vi levere hver dag, sier Ørjan Johannessen.

Søkte seg hjem

Med fisken svømmende rett utenfor stuedøra, med jorder, skog og utmark som nærmeste nabo på andre siden, er råvaretilgangen sikret.

Porsjonene på middagstallerken er rause og velkomponerte. Stemningen er hektisk og smilende. Lena Drivenes fra Bekkjarvik er både resepsjonist og servitør.

Hun serverer kortreiste kamskjell med stø hånd, smilet på lur og snakketøyet i orden.

31-åringen er ikke i tvil om at hun er kommet hjem.

DSC_1078
HJEMME: – Jeg er ferdig med å konkurrere. Det er lurt å legge opp på topp, sier Ørjan Johannessen.

– Jeg har jobbet flere steder, men ingenting er som dette gjestgiveriet. Stedet har både sjel og sjarm. Jeg har vært her i to år nå, og opplever at folk stiller opp for hverandre. Det er et morsomt sted å jobbe på. Kompetansen på kjøkkenet sørger tvillingene for, sier Lena Drivenes.

Her kan du teste oppskriften til en verdensmester, og kjenne på de gode kontrastene i smakene. Dette blir et eventyr av en tallerken:

Grillet kamskjell med mangosalsa

Tips: stek heller kamskjellene for lite enn for mye.

6 ferske kamskjell

2 ss solsikkeolje

salt

pepper

½ ts sitronskall

½ ts limeskall

Mangosalsa

½ renset mango kuttet i terninger på ca 1×1 cm

½ finkuttet chili uten frø

½ ts lys sirup

1ss hakket fersk koriander

3ss olivenolje

saft og skall av en halv lime

salt og pepper

Soyasirup

1 dl søt soya (ketjap manis)

1 ss revet ingefær

1 sitron

  1. Legg skjellet i hånden og stikk en kniv inn på siden av skjellet. Skjær ut den hvite muskelen ved å føre kniven inntil den flate siden av skjellet. Fjern så rogn og annen innmat. Del den hvite muskelen i to loddrett og vend muskelen i olje. Krydre med salt og kvernet svart pepper. Grill kamskjellene på bare en side på høy varme til de får en gyldenbrun skorpe (ca ett minutt) Bruk gjerne grillpanne.
  2. Legg dem på et brett og riv over sitron og limeskall. Drypp litt olivenolje over. Etterstek skjellene i ovnen på 180 grader i ett minutt.
  3. Bland sammen ingrediensene til mangosalsaen og smak til med salt og pepper. Det kan være lurt og lage mangosalsaen i forveien.
  4. Bland sammen ingrediensene til soyasirupen. Drypp soyasirupen over og topp gjerne med noen korianderblader.
 

Oscar fikk øye på sitt favoritt-godteri i London

DSC_3703
GODIS: Oscar har fått øye på sitt favorittgodteri – myke karameller.

London er en fascinerende storby som passer perfekt for tenåringer. Kritikerroste musikaler, store byggverk, uante shoppingmuligheter, kjente fotballstadioner og museer med et mangfold av temaer gir et eldorado av opplevelser for både voksne og barn.

TEKST/FOTO: RUNE PEDERSEN/RITA BØRKE

LONDON: Vi ankom verdensmetropolen med tenåringer og alle var superklar for nye inntrykk, begivenheter og opplevelser verdt å fortelle hjem om.

Shopping for alle

London er en av de fremste trend- og motebyene i verden. Det er umulig å tilbringe tid her uten å sette av minst en dag til å utforske byens magasiner, små handlegater og designbutikker.

DSC_2190
LUKSUS: Harrods har noe for alle.

Harrods er et must. Bare atmosfæren gjør stedet verdt å besøke. For en matelsker er mathallen mildt sagt spennende.Også litt kresne tenåringer fra Norge henføres av eksotiske dufter, smaker fra alle verdenshjørner og uforglemmelige sanseopplevelser.Når vi kommer til kakedisken lar de seg virkelig rive med. Store fristende marengs gjør at Oskar får vann i munnen og kjøper en stor rosa for egne penger!

Det nye kjøpesenteret ”One New Change” huser både Gordon Ramsay og Jamie Oliver sine restauranter, foruten et uttall butikker midt i London. ”One New Change” ligger innen ti minutters gange fra ti forskjellige undergrunnsstopp, og er lett tilgjengelig.

DSC_3757
VINNERLODDET: Hege vant gullbilletten.

Selfridges har verdens største skoavdeling. Ønsker du å erfare et kjøpesenter som ikke ser ut som et kjøpesenter, er Liberty stedet. I en nydelig gammel bygning kan du se varene til de kuleste designerne akkurat nå.

I Regent Street ligger Hamleys, verdens største leketøysbutikk. Prøv deres fantastiske smoothies i øverste etasje.

Opplevelser

Det er vanskelig å vite hvor du skal begynne, for London har så mye å by på. Fotballinteresserte tenåringer kan nyte ballkunstnere på Emirates Stadium eller Stamford Bridge sammen med tusenvis av entusiastiske Arsenal eller Chelsea-tilhengere. For de som virkelig er på jakt etter den engelske fotballsjela, kan det være spennende å besøke en klubb nedover i divisjonssystemet. Der er atmosfæren og rammen slik folk husker engelsk fotball fra 80-tallet.

Har du høydeskrekk, er kanskje ikke London Eye noe for deg, men for alle andre kan køen være verdt utsikten som møter deg på toppen.

På Madame Tussaud kan tenåringene avbildes med et utall kjendiser og celebriteter. Ingen tvil om at her kan det sankes mange ”likes”.

The Dungeon skaper frydefulle gys og grøsninger, The Ripleys gir deg oversikt over verdens rareste rekorder og London Zoo viser oss at vi aldri blir for gamle til dyreparker. Når vi først er i området finner vi veien til ChinChinLab i Camden Lock, Europas første ”Liquid Nitrogen Ice-Cream”.

På kveldstid anbefales en musikal. I London går forestillingene i årevis. Vi valgte Charlie og Sjokoladefabrikken, som er en ny musikal.

– Vi har lest boken og sett filmen, men dette var noe helt annet. Det var nesten så vi fikk historien helt på nytt med fin musikk, trøkk og veldig gode skuespillere, var kommentaren fra medbrakte tenåringer.

Har en mange dager i London, og det er sommer og sol, kan en dagsutflukt til badebyen Brighton være populært blant de unge. Her er det en flott rullesten strand og tivoli på pieren. Brighton har også fått sitt eget pariserhjul. ”the Brighton Wheel”. Mange foreldre vil sikkert huske Brighton fra språkkurs i egne tenårsdager.

DSC_1132
KARUSELL: De som liker fart og spenning har mye å velge blant i London.

Steder å bo

I London er det mange hoteller. Alle er dessverre ikke like flotte. Mange er svært dyre. Vurder gjerne muligheten for å bo litt utenfor byen. Da er det mye rimeligere og du får mer for pengene.

I Croydon er det flere alternativer, for eksempel Croydon Park Hotel, hvor vi betalte 500 kroner pr rom pr natt. Med eget rom til tenåringene blir det straks en mer gemyttlig start på ferien, og de voksne kan få et pusterom. Det var fem minutter å gå til toget som brakte oss rett til sentrum på 15 minutter.

Ti minutter unna lå det en handlegate med to store kjøpesentre.

www.croydonparkhotel.com

Steder å spise

Det er mange flotte steder med mye god mat i London. Med lange dager duger ikke tenåringsheltene uten jevnlig påfyll av energi.

Frokost

Vil dere ha en mer kulinarisk frokost skal dere bestille bord på The Wolseley. Det er det foretrukne frokoststedet for flere Michelinkokker og en institusjon blant hovedstadens frokostelskere. I følge våre tenåringer hadde stedet den beste kakaoen de noensinne hadde smakt, og de gomlet i seg en mektig engelsk frokost. www.thewolseley.com/breakfast

Lunsj

Lunsj kan godt byttes ut med Afternoon Tea. Denne engelske tradisjonen passer godt å ta med tenåringene på. Her kan det plukkes små sandwicher, scones og kaker fra høye stettefat. De beste stedene for Afternoon Tea finner du på www.afternoontea.co.uk/top-afternoon-tea-award-winners-2013

Et annet godt alternativ er å ta med tenåringene på Bourough market. Her er det fristelser i hver eneste bod, og bodene er det mange av. Ferskpressede juicer, bratwurst, paella, trøffelog andre smaksbomber fra hele verden lokker.

DSC_3819
LANGEMANN: London Zoo er verdt et besøk.

Våre tenåringer er ikke spesielt opptatt av mat, men synes det var spennende og annerledes å gå rundt i forskjellige boder for å smake på mat fra ulike verdenshjørner.

Hos Jamie Oliver`s Recipease i Notting Hill (92-94 Notting Hill Gate) kan tenåringene gå på matkurs mens mor og far koser seg i kafeèn. Det kan være en god investering for å få servert ferdig middag hjemme når hverdagen er på plass igjen. http://www.jamieoliver.com/recipease/

Middag

Hard Rock Cafe er tiltrekkende for tenåringer, og har både meny og priser som aksepteres av de fleste. Vår 14-åring forelsket seg i en gedigen porsjon med spareribs.

DSC_3742
NAM: Oscar gir toppkarakter til spareribsen på Hard Rock Cafe.

www.hardrock.com

Er tenåringen din av den matglade sorten som setter pris på gode smaksopplevelser, kan et av stedene til Gordon Ramsey besøkes. Han har mange unge sett på TV, og de har et forhold til ham som en krevende mesterkokk. Både restaurantene Petrus og Maze har en stjerne i Michelin-guiden, og serverer mat av ypperste klasse. Lunsjmeny kan kjøpes fra 250 kroner og middagsmenyer med opptil syv retter for den nette sum av 750 kroner.

www.gordonramsay.com

Transport i London

I London beveger du deg med undergrunn, tog og buss. Undergrunnssystemet er så enkelt at her kan tenåringene selv ta ansvar for å bringe gruppen fra sted til sted. Med dagskort betaler du under hundrelappen pr person som er over 15 år, og halve prisen for de under. Bor du i for eksempel Croydon, så holder kortet helt hit. Det gjelder både på undergrunn, tog og buss.

Slik kommer du hit

Det er mange flyselskaper som flyr til London. Norwegian kan tilby tur for rundt tusen lappen pr person, SAS ligger noen hundrelapper over, men da er bagasjen inkludert.

DSC_3716
 

Ismagi på Grønland

Glitrende isfjell som ”kalver” og sprer stjernespekkede vanndråper over begeistrede turister. Grønland er den iskledde øya med villskap, rå natur og skjønnhet uten sidestykke. Grønland er magiske øyeblikk.

Ismagi på Grønland
SPEKTAKULÆRT: En båttur mellom isfjellene på Grønland er en spektakulær opplevelse.

Rune Pedersen/Rita Børke

GRØNLAND:

Hvis den beste ferieopplevelsen din er å tråle spesielle motebutikker, oppleve storbyenes massive byggverk eller spise middag på restauranter med Michelin-stjerne, er ikke Grønland noe for deg. Er du derimot på jakt etter autentiske naturopplevelser i særklasse, og en overlevelseskultur i omgivelser preget av rå og usminket hverdag, er du på rett sted.

Natur

Isfjellene som omringer MS Fram er så overveldende, mektige og vakre at to spanske damer tar til tårene ved siden av oss.

– Det er som å være i et utendørs atelier med uendelige kunstverk i ulike former og fasonger. Så langt vi kan feste blikket, ser vi krystallklart vann, blå is og fjell formet som de flotteste statuer, sier damene og smiler nesten rundt.

DSC_0677
KAJAKK: Mens Hurtigruten har parkert, kan gjestene ta en tur med kajakken.
IMG_8047
ISFJELL: På Grønland kan du se isfjell som seiler sin egen sjø.

På Grønland er naturen den viktigste opplevelsen. Å padle i kajakk mellom isfjell og kjenne på sjølukta iblandet duften av tang og tare, er en helt spesiell opplevelse.

I fjæra ligger skjellettet etter en hval. Den har sørget for kjærkommen inntekt til en fisker eller fangstmann.

Britt Øygarden fra Kongsberg i Norge er på ekspedisjonsskipet Fram. Sammen med ektemannen Thorleif Nøkleby er hun begeistret.

  • Dette er unikt og annerledes. For de som kan tenke litt utenfor boksen og tør å bevege seg utenfor komfortsonen, er dette en suveren ferie. Jeg synes absolutt Grønland har gitt mersmak og reiser gjerne tilbake. Da kunne jeg tenkt meg en annen årstid. Her er det autentiske eventyr for de som tør og vil. Å reise med Hurtigruteskipet Fram er en flott måte å se mange steder på. Her er det null problem å reise alene. Om bord vil du alltid finne selskap, sier Britt Øygarden mens hun speider etter hval.

Opplevelser i særklasse

Uansett årstid byr Grønland på opplevelser i særklasse. På vinteren kan du fly over isen i hundeslede. Du kan kjenne hvordan vinden river i kinnene.

Lyden av hundene som driver sleden fremover får hjertet til å pulsere litt ekstra. På sommeren kan du kjøre båt mellom isfjellene, og lytte til knakende lyder som tyder på at fjellet snart ”kalver”. Deler av fjellet faller i vannet, og en liten tsunami sprer seg utover havet. Horisonten er kun brutt av et fargespekter i hvitt, grått og blått. Fjell i ulike former og fasonger snor seg inn i uendeligheten. Det eneste som bryter stillheten er innpåslitne mygg i uante mengder. Da er det bare å tre på seg myggnettingen og bruke sprayen flittig.

IMG_8271
FRAFLYTTET: Mange hus står tomme på de minste stedene på Grønland.

Gåturer

På Grønland finnes flotte turer for alle. Her finner de som er mest vant til høye hæler og asfalt som underlag sin fjelltopp. For de som suser opp fjellskrenten som om tyngdekraften var opphevet, er det nok av utfordrende turer å velge i.

I Uummannaq på norvest Grønland, finner du for eksempel den ”ekte” julenissens feriebolig en flott to timers tur fra sentrum. En tur som passer for de fleste.

IMG_7996
HJERTELIG: På Uummannaq er det både hus og hjerterom.

Floraen skifter mellom lilla kryplyng på steingrunn, mose og myr, geiterams og sibirsk valmue. Grønland er fargerikt i all sin hvithet og gråhet. Dette er rekreasjon på høyt nivå.

Hval i sikte

Grønland kan by på et spennende dyreliv, hvor hval og isbjørn er av høydepunktene for ivrige turister. Ikke alle er så heldige som Mai-Britt Vårhus, som jobber som sjefspurser på MS Fram.

DSC_0669
VÅTE ELEMENT: Sjefspurser Mai-Britt Vårhus stortrives på Hurtigruta. Hun tar gjerne en tur med kajakken mellom arbeidsøktene.
  • Jeg vil alltid huske da jeg hadde nærkontakt med en hval på Antarktis. Hvalen dukket plutselig opp noen meter fra meg. Like etter dukket den under kajakken, og vips, så var den på andre siden. Jeg satt med hjertet i halsen, men samtidig var det et uforglemmelig øyeblikk, sier hun.

Det er slike øyeblikk de jakter på, alle turistene på dekk med kikkerten godt plassert foran øynene. Er det en bevegelse i det fjerne? Tankene undrer, hver lille bevegelse i vannet følges med argusøyne. Skal vi endelig få se hvalen? Mange får oppfylt drømmen om å se verdens største pattedyr oppfylt. Andre må nøye seg med bilder og foredrag.

Ilulissat

Grønlands tredje største by er et av de fremste turistmålene på Grønland. Her kan du få kjøpt med deg suvenirer hjem. Lokale kunstnere lager de flotteste figurer av stein, ben, skinn og perler. Men husk på at en del suvenirer fra dyreelementer krever en tillatelse for å kunne ta det med hjem.

DSC_0816

Med Jakobshavn isbre og isfjorden som i 2004 kom på UNESCO`s verdensarvliste er det sanselige inntrykk av verdensklasse å oppleve i Ilulissat.

Fra Ilulissat kan du ta en tur til Eqip Sermia-isen hvor det er satt opp små hytter med overnattingsplass til fire personer i hver hytte.

Et ekte Grønland

En kafe serverer retter basert på Grønlandske råvarer og med utsikten inkludert. Det er mulig å ta en vandring til Sermermiut hvor du har utsikt over den voldsomme isen og den fredede boplassen hvor årtusener av Grønlands historie har blitt avdekket av dyktige arkeologer. Flotte vandrerturer kan også gi deg mulighet for å se hoppende harer eller nysgjerrige rever.

For å kjenne på det autentiske Grønland går det båtturer til den lille bygden Oqaatsut, også kalt den røde bukt, med 35 innbyggere. Her er restauranten H8, og mulighet for overnatting på feriesenteret.

Innbyggerne driver fremdeles med jakt og fiske. Er du heldig kan du se den erfarne fangsmannen flå og partere selen som ble fanget kvelden før. Tradisjonelle grønlandske retter tar nettopp utgangspunkt i at Grønland er en jakt, og fangst nasjon. På H8 er fiskesuppen førstevalget blant mange av gjestene. Hval, sel og fisk er populære råvarer i Grønland, sammen med fugl og vilt. Grønlandsrekene er verdenskjente for sin smak og kvalitet. Den New Zealandsk fødte kokken, Chris Coubrough, har vært programleder for en serie på fire programmer som heter ”A taste of Greenland”. Serien er tilgjengelig på nettet og er en oppdagelsesreise i det grønlandske spisskammers. I hvert program lages det mat basert på de råvarene som er tilgjengelig på stedet.

IMG_7093
BARNELIV: Denne jenta vokser opp på Grønland.

En reise til Grønland er som en eventyrfremstilling av is og natur. Her opplever du en kultur og et levesett fjernt fra vår tid. Kanskje mister vi en ekstra dimensjon hvis vi ikke tar vare på naturen og jakt og fiske kulturen. Grønland gir deg lyst til å leve mer i pakt med naturen. Dette er et sted som setter spor i hjertet for alltid. Dette er ekte vare.

Fakta om Grønland

Navn: Kalaallit Nunaat (Grønlendernes land), verdens største øy

Areal: 2166086 kvadratmeter (nesten 6 ganger så stort som Norge)

Befolkning: ca 57000

Hovedstad: Nuuk

Tidssone: Spenner over fire tidssoner men praktisk talt hele Grønland benytter GMT-3 dvs fire timer etter Danmark.

Is: ca 85% av Grønland er dekket med is, og dette tilsvarer ca 12% av all is i verden.

DSC_0394

 Fakta om is

Det grønlandske språk har ord for over 30 forskjellige typer is. Her kommer de fem viktigste:

Innlandsis, kan ha en tykkelse på opp mot 3000 meter

Breis, dannes av nedbøren som falder som sne

Storisen, er 6-7 år gammel is som dannes i polhavet nord for Grønland og føres ned langs østkysten av polarstrømmen

Fjordisen, også kalt havisen er den isen som ligger i havet

Isfjellene, høye, skjøre og skjeve isformasjoner som flyter rundt.

DSC_0802

    Slik kommer du hit:

Organisert

  • Hurtigruten sitt skip MS Fram drar på ulike ekspedisjoner til Grønland i juni og juli hvert år. Mer informasjon finner du på hurtigruten.no
  • Hvitserk Eventyrreiser arrangerer turer for de sprekeste av oss som ønsker å krysse isbreer med ski og pulk hvitserk.no
  • Andre cruise selskap
IMG_8124

På egenhånd.

  • Air Greenland flyr fra København til Grønland, og mellom de ulike byene på Grønland. Noen av stedene har ikke flyplass, kun heliport. Dersom en ønsker å besøke steder med helikopter er prisen høyere enn med fly. airgreenland.com Også Iceland Air har enkelte flyvninger til Grønland
  • Turbåten Sarfaq Ittuk seiler langs kysten om sommeren aul.gl
  • greenland.com finner du også mange tips dersom du reiser på egen hånd.IMG_7686

 

 

Magiske Lofoten

Måkedans
TROLSK: Måkedans i Trollfjorden.

Lofotens ”hovedstad” Svolvær er et godt utgangspunkt for å oppleve trolske fjorder, dansende måker, sultne ørner og magiske øyeblikk.

TEKST: RITA BØRKE

FOTO: RUNE PEDERSEN

VENTER: Fiskerkona venter på sin kjære.

SVOLVÆR:Kommer du til Svolvær sjøveien møtes du av fiskerkona som speider utover havet etter sin fiskermann. Løfter du blikket rager Svolværgeita høyt der oppe som byens viktigste kjennemerke. Svolværgeita er en utfordring for klatrere fra hele verden, og ble første gang besteget i 1910.

Rorbuer og fiske

Lofoten har helt fra gammelt av vært et viktig fiskeområde både for lokale og tilreisende fiskere.Det sies at de mange fiskerne fra hele kyst-Norge, som trakk til Lofoten for vinterfiske, også er opphavet til de nå så populære rorbuene.

Etter sagaen var det kong Øysteinsom på 1100 tallet bestemte at det skulle bygges rorbuer for tilreisende fiskere. Lite ante de den gang om at rorbuene nesten 1000 år senere fremdeles eksisterte, og nå var populær innkvartering for tilreisende turister.

Rorbu kommer fra bu – som betyr lite hus og ro, da alle fiskerne i århundrer kom i sine robåter for å ta del i lofotfiske gjennom hele vinteren. Først i begynnelsen av forrige århundre kom de motoriserte fiskebåtene. Likevel bruker man fremdeles betegnelsen å ”ro fiske” om det å delta i Lofotens fisketradisjon. Fiske er fremdeles en viktig næringsvei. Både tradisjonelt fiske, og som turistattraksjon. Mens oslofjorden virker nærmest tom for fisk, kan store og små oppleve gleden av å knapt ha sluppet snøret i vannet før fisken sitter på kroken. Når havet ser ut som det koker fordi silda er kommet, da kan turistene se den enorme spekkhoggeren på jakt etter å fylle magen. Et magisk øyeblikk for både norske og utenlandske turister. Et av mange magiske øyeblikk som har bidratt til å gjøre Lofoten verdenskjent.

Fjord og fjell

Med sine fjorder og fjell blir Lofoten magisk selv for nordmenn. At tyskere, italienere og amerikanere nesten mister pusten er kanskje ikke så rart. Området har Trollfjorden med sine ruvende fjell på alle sider, og folk lar seg begeistre av havørnen speidende på fjelltoppen. Her kommer Hurtigruta inn og snur så passasjerene nesten kan ta på fjellveggen. MS Orca tar med seg opplevelseshungrige turister og dansende måker inn i fjorden som lever opp til navnet og skaper en trolsk stemning. Og når havørnen letter fra sitt hjem på toppen av fjellet, og majestetisk flyter gjennom luften, er lykken stor blant turistene. Nok et magisk øyeblikk.

SOLNEDGANG: Lofoten byr på store naturopplevelser.

Fotturer og sykkelturer er en utmerket måte å se og oppleve Lofoten på som et alternativ til sjøveien.Det er en rekke merkede turer, og turistinformasjonen har egne vandrekart. Terrenget er variert og allsidig, og har tilbud både til de superspreke og de som har en mer bedagelig tilnærming til gåturer. Med gode sykkeldekk er småveiene og sideveiene en strålende måte å oppleve Lofoten på. Det er fullt mulig å sykle E10 gjennom Lofoten også, men det krever et godt hjerte, da det tidvis er stor trafikk og smale veier.

Fuglefjellene

Sørvest av den bebodde øya Røstlandet finner vi hjemmet til det største antallet hekkende fugler i Norge.Et yndet studiested for ornitologer fra hele verden. I eldre tider var de store sjøfugl koloniene en viktig matressurs for befolkningen. Lofoten er kanskje mest kjent for sine havørn og sine lundefugler. Lundefuglen ble jaktet på med de spesielle Lundehundene, som har sine røtter fra Måstad. En padletur i kajakk gir følelsen av å være i ett med naturen, og unike muligheter for å ta fuglene og naturen nærmere i øyesyn. I det øyeblikket det første padletaket får kajakken til å gli stille gjennom vannet, fylles kroppen med ro, og sansene overtar. Bedre rekreasjon finnes ikke.

IMG_3843
KONGE: Det er en opplevelse av de sjeldne, når havørnen svever over deg.

”Hunting the light” er et begrep i Lofoten. Den beste tiden for å se Nordlyset er januar eller februar. De som har opplevd det har bare to ord å si; magisk øyeblikk.

 

Asia Sjøveien

LUKSUS: Cruise rundt i Asia med Azamara.

Mitt skip er lastet med; Myanmar (Burma), Thailand, Malaysia, Indonesia og Singapore. I hvert land finnes smakfulle matopplevelser, arkitektur, mennesker og kultur. Mitt skip er lastet med opplevelser som skaper minner for livet.

TEKST: RITA B. BØRKE

FOTO: RUNE PEDERSEN

ASIA: Hverdagens trivialiteter forsvinner når du er på ferie. Hver dag byr på nye opplevelser. Ved å reise sjøveien kan du legge igjen kofferten på rommet, og nyte mange av Asias spennende byer og land mens klærne henger i samme skap.

Vi valgte Azamara Quest til vår reise. Et cruiseskip med plass til snaut 600 passasjerer. Her står hotellrommet ditt klart hver kveld, med nyoppredd seng og informasjon om morgendagens havn. Blir du tatt av cruiseblusen er du til evig tid på jakt etter havets gleder og verdens havner.

MYANMAR

På kort tid har Myanmar blitt et svært populært reisemål. Turistene valfarter til landet for å oppleve noe nytt og annerledes. Og det får de. Har du tid bør du absolutt ta en tur til Bagan og de tusen pagoder eller Mandalay, Myanmas nest største by.

Kommer du sjøveien og ikke har så mange dager holder det med storbyen Yangon. Det er en fascinerende by fylt med kontraster. Gull, glitter og skjønnhet, side om side med fattigdom og forfall. Miltærdiktaturet preger fremdeles landet. Reformer og mer åpenhet har likevel gitt håp om varige og positive endringer.

HARDT LIV: 11 år gamle Maya har jobbet i flere år.

Vi ser og opplever Schedagon-pagoden. Den gullbelagte nasjonalhelligdommen som dominerer, og lyser opp Yangon på kveldstid. Storslåtte og liggende buddhaer er et imponerende skue. Vi kjører rundt til den ene severdigheten etter den andre. Likevel er det møtet med eleve år gamle Maya som gjør sterkest inntrykk. Hun selger kort og vifter på Bogyoke Aung San Market. Hver dag fra ni til halv seks om ettermiddagen, syv dager i uka Livet er tøft for mange i Myanmar. For Maya har hardt arbeid vært hennes barndom i tre år. Endringene kommer neppe raskt slik at Maya kan få oppleve en normal barndom og ungdomstid.

PHUKET i Thailand

Phuket er kjent for de fleste nordmenn og er et av Norges mest populære charterreisemål. Her er det strender, shopping og matopplevelser på hvert gatehjørne. Strendene ligger tett i tett, Patong, Kata, Karon, Kamala, det er mange områder å velge i. Når vi kommer sjøveien kan området være utgangspunktet for spennende utflukter til mangroveskogen, dykkerparadiset Phi Phi Island, James Bond Island, matmarked og gamlebyen i Phuket by. Området er også perfekt for mindfullness, velvære og avslapping. Massasje gjør godt for kropp og sjel, en manikyr fjerner spor av en travel hverdag og en pedikyr fjerner stress og mas på et blunk.

LANGKAWI i Malaysia

Fem kilometer fra havnen på hovedøyen Langkawi finner du langstrakte brede og kritthvite strender med finkornet sand. Blått hav hvor du kan svømme eller snorkle etter fargerike fisker. Langt vekk fra norsk kulde, glatte veier og snømåking. Massasje, litt shopping eller en rask lunsj i strandkanten gjør at feriefølelsen og roen raskt synker inn. Vil en ha litt mer fart og spenning er det bare å reise rundt på en av de 99 øyene som utgjør Langkawi. Kun fire av øyene er bebodde, så her kan du finne din egen tropiske ”Robinson” øy. Eller du kan leie en taxisjåfør å oppleve vannfall, mystiske gruver eller taubanen. Høyt opp i fjellet strekker den seg, og på toppen er det utsikt over nesten hele Langkawi. Kanskje ikke noe for den som har høydeskrekk, men perfekt for ”selfier” med spektakulær bakgrunn.

Kabelheisen i Langkawi
UTSIKT: Høyt henger de, og det er langt ned.

GEORG TOWN i Malaysia

Fantastisk mat, historiske gåturer og sightseeing i gamlebyen, gjør at tiden går fort i Georg Town. Livlige mennesker, gode shoppingmuligheter, gamle kolonibygninger fra tiden under britisk herredømme og kinesiske handelshus skaper sjarm og stemning. På mange av husveggene er det noen utrolige vakre veggmalerier. Det er mulig å vandre byen med utgangspunkt i disse. Det finnes egne kart som viser hvor maleriene er. På veien får du med deg spennende smaker, fargerike mennesker, utrolige turister og det hverdagslige dagliglivet til innbyggerne. Syd for havnen ligger Fort Cornwallis som er fra 1810. Ønsker du å se noe annet en gamle ruiner kan du sette deg i en trishaws, eller taxisykkel som vi kaller det, og nyte byen fra sykkelsetet. De sprekere kan sykle selv. På veien kan du stoppe ved Det Blå Hus (The Blue Mansion), sjokoladehuset. Avslutt gjerne med en spabehandling på Persiaran Gurney Spa før du drar tilbake til skipet og en bedre middag der mens solen går ned over Georg Town.

SYKKELGLEDE: Japanske turister på sightseeing i Georgetown.

MEDAN i Indonesia

Etter 45 minutter med buss fra havnen stopper vi i Medan, hovedstaden i Nord Sumatra i Indonesia. Medan er den femte største byen i Indonesia. For mange turister som besøker Indonesia er det bare en rask gjennomfartsby for destinasjoner andre steder.Det er ingen grunn til å rase gjennom byen, som har mye å by på. For oss som kom sjøveien var det liten tid til å utforske byen og dens mange Art Dèco-bygnigner fra tiden som nederlandsk koloni. Men vi rakk en gåtur i byens gater, og billig shopping på byens mest kjente kjøpesenter; SUN PLAZA. Her er det et enormt utvalg og priser som gjør det langt morsommere å handle en hjemme. Er du av den litt mer utforskende typen var det mange spennende lokale retter som kunne smakes på. For de som liker det kjente var Starbucks representert på kjøpesenteret.

KUALALUMPUR i Malaysia

Klang Port ligger en times busstur fra storbyen Kualalumpur. En moderne multikulturell hovedstad med skyskrapere, kjøpesentre og gamle kolonibygninger. En fascinerende blanding av det malaysiske, kinesiske og også en viss grad av europeisk påvirkning. Sjarmerende som Thailand og med ryddighet og renhet fra Singapore var det en by vi vil ha mer tid i. Vi ville utforske Chinatown, og snuse inn atmosfæren i Little India. Landemerket og turistattraksjonen ”The Petronas Twin Tower” var verdt å se. Ved innvielsen i 1999 var den 88 etasjer høye bygningen verdens høyeste. På de femten årene som er gått siden den gang, har mange andre bygninger tatt den rekorden. Men en verdt å se attraksjon er tårnet fremdeles. Det samme var Central Market.Her var det anledning til å smake på eksotiske og lokale retter fra smilende selgere. Vi beveget oss både med den effektive monorailen og t-banen. Vi rakk til og med litt shopping før bussen tok oss tilbake til skipet i Klang Port.

SINGAPORE

Det første ordet som slår oss etter et par dager i Singapore er matmekka. For matglade entusiaster med sans for nye smaker var det som å komme til himmelen. Flere av verdens 50 beste restauranter er lokalisert i Singapore.

Selv om inspektørene fra Michelin ikke har tatt turen til Asia enda, betyr det bare at de har gått glipp av mat i verdensklasse. Fortvil ikke om reisebudsjettet er slunkent. På de lokale ”hawkers” er det boder med velsmakende og hjemmelaget mat på rekke rad. Det koster ikke mer en mellom fem og ti dollar for nydelig varm og velsmakende middager til å bli mett av. Med regler og regulering som får Norge til å fremstå som liberalt, er det ingen hygiene risiko heller. Spis, nyt og lev.

Har du lyst og tid til noe annet en mat, er det flere museum, dyrehage både dag og nattestid, en egen øy for strandliv og fornøyelser som heter Sentosa, og bydeler med både kinesisk, indisk og arabisk inspirasjon.

MARINA BAY SANDS: Fra bassengkanten går det rett ned.

Beveg deg rundt med buss, metro eller billige taxier. Savner du Norge, ta en tur til sjømannskirken på vafler og kaffe. Der kan du også ringe fra en ekte norsk telefonkiosk av den gamle sorten.

OMBORD

Når du ikke utforsker livet på land og stadig nye havner, kan du nyte livet om bord på ditt cruiseskip. For norske Tore Berset (72) er cruiselivet den optimale pensjonisttilværelse.

– Mitt første cruise var et firedagers minicruise fra Oslo til Hamburg for fem år siden. Jeg tok 33-bussen fra leiligheten på Sinsen, så det var kort vei. Dessuten var fire dager overkommelig hvis jeg ikke likte det, sier Tore

Han synes opplevelsen var ok, men ble først bitt av basillen etter sitt første cruise i Middelhavet med Azamara Quest.

– Jeg falt for båten, selskapet, hyggelig folk og fine reisemål. Det finnes ikke noe bedre enn å ha med seg luksushotellet på tur. Båten i seg selv er en opplevelse, men det hender jeg tar turen til land for å se på folkelivet, sier Tore Berset.

Om bord er det underholdning på kveldene, spa og treningssenter, basseng og solsenger. Det er et rikholdig mattilbud som tilfredsstiller selv de mest kresne ganer og det passer godt for alle voksne også de som reiser alene. Tore Berset fra Oslo er single, og har ingenting i mot litt mingling når muligheten byr seg.

PENSJONIST: Tore Berset nyter cruiselivet.

– Det hører med. Den andre dagen om bord er viktig. Da arrangeres det nemlig middag for alle single eller ”solotravelers» på turen. Da finner vi som reiser alene hverandre, og blir litt kjent. På en av turene var det meg, cruisdirektøren og 23 damer. Det ble en hyggelig middag, sier Tore med smilet på lur.