Gloppen Hotells sterke kvinner

Bak enhver suksessrik mann, står det en kvinne, sier ordtaket. På Gloppen Hotell står det to sterke kvinner – bak direktør Preben Moen (27).

STERKE DAMER: Terese Honningsvåg Kirkhorn (til venstre) og Bodil Fjellestad Eikrem er kontinuitetsbærere ved Gloppen Hotell.

Hotellsjef Terese Honningsvåg Kirkhorn (33) og kjøkkensjef Bodil Fjellestad Eikrem (36) har vært solide bidragsytere i en årrekke, og tar sin del av æren for at Gloppen Hotell i dag fremstår som et av Vestlandets mest spennende hoteller.

Gått gradene

Bodil Fjellestad Eikrem er en ekte lokal ”gloppar” og startet på hotellet allerede som 14-åring

  • Jeg jobbet i helger og ferier og var en typisk ”potet” som bidro der det trengtes, sier hun.

Hun skjønte raskt at det var kokk hun ville bli. For å bli en god kokk handlet det om mye og hardt arbeid.

Etter kokkeskolen i Oslo har hun blant annet jobbet på Lofoten Fiskerestaurant i Oslo og Spisekroken i Bergen. Hun ble kåret til Årets Bondelagskokk i 2013/2014 og har skrevet egen kokebok (Spiskammers).

  • Jeg flyttet hjem til Gloppen i 2006. Den gang var det Dag Moen som drev hotellet. Kjøkkenet var ikke slik han ønsket, og jeg ble hentet inn som restaurantsjef. Han lovet at så fort kjøkkensjefstillingen var ledig, var stillingen min, sier Bodil Fjellestad Eikrem og smiler.

Den ble ledig og Bodil har utviklet stillingen til sin egen. I løpet av elleve år har det vært mye moro og mange omstillinger. Spesielt etter at Dag Moen døde brått i 2013. Det førte til at sønnen Preben måtte ta over driften i en alder av 23 år.

  • Det var en tøff prosess for alle. Ikke minst for Preben som tok utfordringen og lot oss «erfarne» ta ansvar. Da som nå var det svært viktig med erfarne damer med erfaring og ekspertise, sier de to damene.
FORNØYD: Hotelldirektør Preben Moen er fornøyd utviklingen av Gloppen Hotell og med sine to sterke kvinner.
  • Heldigvis har Preben vokst med oppgavene, tatt utfordringene og gitt oss andre stort ansvar og handlefrihet. Det er rart å tenkte på at han engang var kokkelærling hos meg, men han begynner å bli voksen nå,  sier trebarnsmoren Bodil Fjellestad Eikrem og ler.
BOK: Kjøkkensjef Bodil Fjellestad Eikrem har utgitt boken Spiskammers.

Preben Moen fikk «Helt sjef-prisen» året etter at han overtok hotellet. Det er en utmerkelse som går til «inspirerende og initiative lederemner under 30 år».

Juryformann Leif Onarheim uttalte at Moen har demonstrert gode lederegenskaper og har mange ideer til hvordan han skal styrke hotellkonseptet med kortreist mat og mikrobryggeri. I tillegg fikk han ros for fokuset på at hotellet skal ha betydning rent samfunnsmessig.

  • Med et lite hotell følger det mange oppgaver. Her trår alle til der det trengs. Vi sliter med å få nok lokale folk til jobbene i serveringen og resepsjonen. Heldigvis er det mange folk utenbys fra som ønsker å jobbe her. Jeg føler at vi er et spennende team som har skapt et moderne og konnkurransedyktig hotell, forteller Terese Honningsvåg Kirkhorn.

De historiske

Hotellet er en del av de historiske. Det stiller høye krav til kvalitet og leveranse. Det setter gjestene pris på.

HOTELLSJEF: Terese Honningsvåg Kirkhorn har lang fartstid på Gloppen Hotell.
  • Vi har mest norske gjester. De lokale har blitt flinke til å benytte hotellet til små og store begivenheter. Her har Bodil og satsingen på god lokal mat vært avgjørende, forklarer hotellsjefen.
    LOKALT: Hjotesteken på Gloppen hotell ligger i høyeste skala av gourmet-mat. I tilegg har hjorten levd sitt liv i skogene ved hotellet.

Der andre hoteller satser på SPA og badestamper, har Gloppen Hotell satset på et stort produksjonslokale hvor de kan motta hele dyr til partering. Bare det første året bidro lokal mat til en millon ekstra i omsetning.

De to driftige damene har bare godord å si om hverandre.

PINNEKJØTT: På stabburet henger pinnekjøttet og godgjør seg til gjestene kommer på julemiddag. Kjøkkensjefen har full kontroll på kvaliteten.
  • Her er vi som en hotellfamilie. Vi har hjerte for jobben. Det må du ha i denne type jobb. Vi er nok litt avhengige av hverandre og utfyller hverandre godt som team, sier Bodil.
  • Jeg setter veldig stor pris på Bodil. Hun er utrolig dyktig i jobben sin, og en inkluderende person som deler villig av sin kunnskap, sier Terese.
KVALITET: Gloppen Hotell er en del av De Historiske.

Også hotelldirektør Preben Moen er glad for å ta to solide damer som støttespillere.

  • Bodil er en person jeg har stor respekt for. Hun har vært med på hotellets opp og nedturer de siste ti årene. Hun er for meg en av de største grunnene til hotellens gode utvikling. Jeg har utrolig respekt for «matmor» Bodil. Hun var også min lærer da jeg var kokkelærling på hotellet. Hun var beinhard på at alt skulle læres fra grunnen av, sier Moen. Også hotellsjef Terese Honningsvåg Kirkhorn får sin dose med ros.
  • Hun er selve stabiliteten for hotellet. Det er hun som tar meg i ørene når ideene blir for ville. Hun startet som resepsjonist i 2004. 13 år og tre barn senere er hun hotellsjef og min viktigste støttespiller i administrasjonen. Hun er det stikk motsatte av meg på mange området. Det gjør at vi utfyller hverandre på en fin måte, sier han.

TEKST/FOTO: RUNE PEDERSEN/RITA BØRKE

  • INTERNASJONALT: Staben på Gloppen Hotell består av folk fra flere nasjoner. Her representert med Giedre Cepukeniene og Tomas Eitkevicius fra Litauen.
 

Gloppen Hotell – noe for enhver smak

I mer enn 150 år har det vært drevet gjestgiveri der Gloppen Hotell ligger i dag. Når du åpner ett av rommene i den gamle delen, går du inn i historien.

ÆRVERDIG: Gloppen Hotell har vært i lokale hender i 150 år.

TEKST/FOTO: RUNE PEDERSEN/RITA BONDESON BØRKE

GLOPPEN: Med blondegardiner, mønstret tapet fra svunne tider, og en lyskrone med herskapelig preg, innbyr rommet til en tidsreise 100 år tilbake i tid. Tilbake til den tiden hvor ingen hadde tenkt på mobiltelefon.

NOSTALGI: Rommene i den gamle delen innbyr til en reise tilbake i tiden.

En hvil i de restaurerte stolene med brokade og stopping får tankene til å fly. Tilbake til den tiden da engelske overklassefiskere besøkte hotellet og bidro med engelsk kultur til den tradisjonelle vestlandsbygda i Sogn og Fjordane.

Som en arkitektonisk perle i datidens populære sveitserstil, ligger hotellet rett ved sjøsiden.

Siden er hotellet påbyd i tre omganger, og bærer således tre historiske perioder i sin fasade. I den nye fløyen er det ikke historie som preger rommene, men den nordiske stilen.

Unikt personale

Preben Moen (27) ble tidenes yngste hotelleder da han overtok som hotellvert etter farens død i 2013. Faren hadde lenge satset på lokalmat, og et ønske om å tilby ekte og autentiske måltider.

STERKE KVINNER: Hotellsjef Terese Honningsvåg Kirkhorn (til venstre) og kjøkkensjef Bodil Fjellestad Eikrem kjenner Gloppen Hotell ut og inn, og er to sterke bærebjelker i bedriften.

Hotelldirektør Preben Moen har videreført satsingen på smakfull og lokal mat.

Han har hatt avgjørende kompetanse og hjelp i hotellsjef Terese Honningsvåg Kirkhorn (33) og kjøkkensjef Bodil Fjellestad Eikrem (36). Bodil har utgitt egen kokebok og er kåret til Årets Bondelagskokk.

Sammen med en dedikert stab har de brakt matopplevelsene til nye høyder. Bare hjortemiddagen gjør besøket på Gloppen Hotell verdt reisen.

UTSØKT: Hjortemiddagen på Gloppen Hotell er i ypperste gourmet-klasse.

Flere priser

Maten har resultert i flere priser. Her satses det heller på eget produksjonslokale for å ta imot hele dyr, enn boblebad og andre spa-fasiliteter.

Det skal du som gjest være glad for. Det betyr at hjorten du spiser kommer fra skogsområdet på andre siden av parkeringsplassen.

Pinnekjøttet henger allerede i stabburet for å bli klart til julebordene som er like rundt hjørnet. Til kaffen serveres det bringebærlikør hvor råvarene er plukket i buskene rett over sundet.

LOKALT: Bodil Fjellestad Eikrem med lokale hjorter som skal glede mange spiseglade gjester gjennom året.

Med over tyve lokale råvareleverandører er maten kortreist. Det meste er faktisk ureist, og leverandørens adresser er lokale.

Stisykling til toppen av Gloppen

Med en klar målsetting om å nå toppen av Haugsvarden på sykkel denne regnfulle dagen i oktober, trillet vi ut av hotellet på leide og sporty offroadsykler. Vi hadde kledd oss etter mottoet; det finnes ikke dårlig vær, bare dårlig klær.

SYKKELSTIER: Et besøk på Gloppen Hotell kan kombineres med en sykkeltur og/eller andre turer.

Etter 20 minutter oppover i øsende pøsende regnvær innser vi at Haugsvarden ble litt for ambisiøst i denne runden.

Vi satte et nytt mål, Trivselsskogen. Og trivsel ble det i regnværet. For hva er vel bedre enn å oppsøke fossefall i regnvær?

VARIERT TRIVSEL: Trivselsskogen byr på mange muligheter, både til sykkel og til fots.

Vi syklet så langt vi kom oppover kjerreveier og stier, før vi satte fra oss syklene. Til beins på sherpabygde steintrinn og bratte heng, nådde vi toppen og fikk en rå og usminket naturopplevelse.

Holevikfossen buldret høylydt, og viste sine mektige krefter nedover fjellsiden. Ikke rart at superlativene haglet fra turistene.

Det er også mulig å bli med erfarne guider på tur gjennom Gloppen Aktiv. Med gode sykkelturer får man både ekstraordinære og autentiske naturopplevelser, og ikke minst bygget opp ny appetitt til den fantastiske maten.

FOSS: Et besøk til Holvikfossen anbefales.

Neste gang blir det kurs i stisykling og fullført mål om toppen av Haugsvarden. Garantert. Området rundt Gloppen Hotell har noe for enhver smak.

 

Vi måler krefter med elva.

Er du en av de som trodde du ikke hadde en kropp bygd for fart og spenning? Da har du ikke prøvd rafting.

Tekst: Rita Børke Foto: Alejandro C. Giordano

Etter en kort teoretisk innføring i raftingens triks og sikkerhetsrutiner, var vi klar for første utfordring. Påkledning av våtdrakter. Her gjaldt det å mestre fram og bak, samt rett og vrang, på første forsøk. Så tighte som disse draktene er, angrer du fort på ekstra middagsporsjoner og for ikke å ha fulgt med på instruksene. Skikkelig nedtur når drakta er på, men vrang. Da er det bare å begynne fra start igjen. Omsider var vi klar for elva!

Vi satte oss godt til rette på «ripa». Så bar det nedover. For en fryd. For et adrenalinkick. For en herlig måte å kjenne at man lever. Etter en rolig start møter vi første stryk. Bølgene raser mot oss fra alle kanter. Vi padler febrilsk etter guidens ordre. Mens ansiktet er et eneste stort glis. Norske elver og stryk leverer. Norsk natur leverer. Rafting er rått, vått og passer for alle uansett alder, kropp og svømmeferdigheter.

 

Omakase by Alex Cabiao: – Du kan kjenne at smaksløkene gjør seg klare til en festaften

Et uunseelig ikledd inngangsparti skjuler en matopplevelse i særklasse. Det er lett å gå forbi. Det bør du ikke gjøre.

TEKST/FOTO: RITA BØRKE

OSLO: Innefor dørene, som kun er åpne til de to bordsettingene før de lukkes, har Alex fra Alex Sushi etablert sitt lille sushi univers.

12 plasser rundt kveldens hovedperson, sushikokken. Fastlagt meny basert på dagens tilgjengelige råvarer. Råvarene vises frem. Du kan kjenne at smaksløkene gjør seg klare til en festaften. Og for en festaften det ble.

Ikledd små forklaringer og historier blir den ene sushibiten bedre enn den andre tilbredt, og delt ut. For noen munnfuller vi får. Smaker som er perfekt satt sammen.

Til og med hun i følget som egentlig ikke liker fisk, er over seg av begeistring. Vi er ikke engang halvveis før følget begynner å snakke om neste besøk. Vi lar bildene tale for seg, og anbefaler alle et besøk.

 

Amalie trives som «potet» på Storefjell

Amalie Schjøll er ikke redd for å ta i et tak. 20-åringen fra Bilitt mellom Lena og Skreia jobber i baren på Storefjell Resort Hotell på Gol.

GOL: – Selv om jeg ikke er noen stor potetspiser, er jeg som en potet fra Toten. Jeg kan brukes til alt og trives med alt, sier Amalie Schjøll.

Hun ble oppringt av hotellsjefen og headhuntet til jobben på Storefjell. I løpet av seks måneder har hun jobbet i skiheisen, i restauranten og hun har ordnet rom. Nå jobber hun i baren.

Mange fra Asia

Vi møter henne etter middagen fredag kveld. Åtte busser med kinesere har akkurat ankommet. Det er stille før stormen.

For å fungere i en slik jobb må man like å prate med folk. Jeg skravler med alle og synes det er spennende med historier. Jeg har til og med lært meg noen fraser på fransk og kinesisk, sier Amalie.

– Hvert folkeslag har sine skikker og sin egen humor. Asiatene blander for eksempel alt når de spiser. De spiser gjerne fisk og pølser med vaniljesaus, sier Amalie og ler.

LANGVEISFARENDE: Amalie stiller gjerne opp på et bilde sammen med noen gjester fra Kina.

– Er det stor forskjell på drikkevanene til folk fra ulike land?

– Det er veldig stor forskjell på et julebord med nordmenn og kinesere på tur. Kineserne drikker generelt lite. Hvis de drikker, vil de smake på ulike typer øl. Nordmenn på juletur har ofte litt andre drikkevaner. De vil ofte smake litt på alt, men det går som regel bra det også. Når det gjelder europeere, så varierer det mellom øl, vin og sprit, sier Amalie.

BAREN: Amalie trives i baren på Storefjell.

Hun har akkurat takket ja til å jobbe på hotellet til høsten 2018. Da er planen å ta opp fag på Bjørknes i Oslo, før hun begynner på Politihøgskolen.

Slo klubba i bordet

– Nå vet jeg av erfaring at ting kan endres raskt, men det er alltid fint med noen langsiktige planer. Jeg liker å prøve nye ting. Jeg har jobbet på baren Chaplin på Gjøvik, jeg har vært ett år på folkehøgskole (friluftsliv) i Vefsn. Jeg var ikke gamle jenta da jeg var med auksjonarius og pappa (Kai Lervold) på jobben i Lervold Auksjonsforretning. Jeg fikk ofte slå klubba i bordet, og det syntes alle var morsomt, sier Amalie, og legger til at hun er glad i antikk og gjenbruk.

1001: Nattklubben på Storefjell heter 1001 Natt.

Hun liker å blande drinker og legger sjela i å mikse drinkene slik at kundene blir fornøyde.. – Min store favoritt er Mojito. Det er veldig mange måter å blande den på. Nøkkelen er gode og riktige ingredienser, sier Amalie.

Tenker alltid service

Selv har hun øl som sin store favoritt når hun skal drikke.

Hun bor sammen med de andre ansatte på et hybelhus i Gol sentrum og trives bra som hallingdøl. Her er naturen storslått rett utenfor hotelldøra.

– Vi har et godt miljø og finner på mye morsomt på fritiden. Når tiden strekker til tar jeg turen hjem til Bilitt, men hotellbransjen betyr veldig mye jobbing.

– Er det slik at kunden alltid har rett?

– Det er i prinsippet ja. Vi strekker oss alltid langt for å tilfredsstille kunden, selv om han ikke alltid har 100 prosent rett. Om du har en dårlig dag i hotellbransjen, må du uansett smile og være serviceinnstilt. Det kan være en utfordring til tider, sier Amalie.

Hun roser arbeidsmiljøet på Storefjell. Her jobber det mennesker fra flere nasjoner.

TRIVES: Amalie Schjøll trives som «potet» på Storefjell Resort.

– Jeg henger mest sammen med mine danske kolleger. I tillegg er jeg ivrig på trening. Da jeg var yngre prøvde jeg alt mulig og sluttet etter tre uker. Nå går det mest i styrketrening, sier ”Toten-poteten” på Storefjell og lar seg gladelig avbilde sammen med noen kinesere som ferierer på hotellet.

FAKTA OM STOREFJELL RESORT OG HOTEL

  • Storefjell Sæterhotell ble bygd av Gunhild og Knut Nibstad i 1930
  • I 1956 overtok Gerd og Andres Nibstad driften av hotellet
  • I dag er det brødrene Knut, Hans, Lars og Arne som driver hotellet
  • 300 rom
  • Svømmebasseng, vannsklie, badstuer og spa
  • Ulike vinteraktiviteter som alpint, langrenn og aking
  • Ulike sommeraktiviteter som utleie av sykkel, riding, fjellturer og fiske
 

Skogens gull på Norefjell – et steinkast fra stien

MULIGHETER: På Norefjell er kajakk en av mange aktiviteter.
MULTER: Norefjell bugner av multer. Det gjelder bare å være på rett sted til rett tid.

Som et eventyrslott i fjellsiden ligger Norefjell Ski og Spa.

Tekst: Rita Børke/foto: Rune Pedersen

Noen hundre meter fra rommet kan du plukke ureiste molter og blåbær.

Turmulighetene er mange. Aktiviteter for barna enda flere. Dette er en sommerlig oase for liten og stor, spesielt når værgudene spiller på lag.

TUR: Norefjell byr på mange turmuligheter, sommer som vinter.

Fjellet er like fasinerende sommerstid som vinterstid. Fjelltoppene er uttallige for de som vil utfordre støvlene utover en kosetur i nærområdet.

Utenfor hotellet er det bygd opp en seter for barna med hesteridning. Det lille vannet gir bademuligheter når solstrålene sender sine varmende vitaminer.

Velg dobbeltrom og benytt de mange mattilbudene på hotellet.

SOLID: Norsk husmannskost fungerer bra før en lang tur i fjellet.

Eller bestill en suite hvor du kan ordne maten selv. Vil du nyte fjellets gourmet tar du en tur ned til Nordefjellhytta.

Der serveres det mat av høy klasse, milevis unna den «junk fooden» du vanligvis tilbys på spisesteder beliggende i bakken.

Synes du ikke toppturen gir nok aktivitet, tilbyr hotellet klatrevegg, svømmebasseng og treningsrom. Vil du heller slappe av, har spa-avdelingen boblebad med fjellrik atmosfære og andre alternativ som oser av velvære.

PERLE: Norefjellhytta er en perle som tilbyd god mat og spennende overnatting.

Det er lett å angre på at du ikke bestilte et par dager til.

 

På to hjul i fjellet

I FARTA: Hverdagsaktivitet på fjellet er dobbelt så morsomt som hjemme.

1001 meter over havet finner du Storefjell Resort Hotell. Med et skue utover Golsfjellet som gir selv den mest urbane bygjenger lyst til å bli naturfrelst, er forutsetningene for en god opplevelse på sykkel de beste.

TEKST/FOTO: RITA BØRKE

STOREFJELL: Med et nett av stølsveier, stier og kjerreveier og vanlige grusveier, er vi klare for dagens utfordring. Vi har bestemt oss for å trille løs på 50 kilometer. Kanskje litt vågalt for en sykkelgjenger som ikke akkurat har ligget i hardtrening til Birken, men vi har juksa litt. Med lånte elsykler håper vi på nødvendig drahjelpe opp de bratteste hengene.

UT PÅ TUR: Med kjentmannstips fra Arne Nibstad er det lettere å lage en fin rute.

For en tur det ble.

Med Mjølkevegen som en ”rød tråd” som binder alle sykkelturene sammen, nøt vi 50 kilometer i herlig terreng. Til og med såkalt terrengsykling på smale stier gikk unna i en fei. Gjennom idylliske setergrender og kulturlandskap hentet vi energi og inspirasjon for lang tid fremover. Overalt var det fristende stoppeplasser, bademuligheter og historiske støler som bød på kaffe og kvitkake. Det er nok sykkelveier til å utforske nye stier hver dag i ukesvis. Vår tur gikk Tislefjorden rundt. En tur på ca fem mil rundt Tislefjorden. Underveis stod opplevelsene i kø. Noen kunne vi stoppe for å ta bilde av, som Oset Fjellkyrkje.

FJELLKYRKJE: Selv rundt tusen meter over havet kan du finne åndelig ro i Oset Fjellkyrkje.

Andre opplevelser er kun minner som kan gjenoppleves gang på gang hos deg selv. Som da en ugle titter ned på deg fra et grantre. Et begeistret utbrudd får den til å lette og finne fred lenger inn i skogen.

Et ekorn tripper glad over veien foran deg. Sauene er over alt, og virker ikke spesielt bekymret for to glade syklister som suser mot de.

KAMP: En sykkeltur i fjellheimen byr på flere anledninger til å sykle om kapp med sauer.

Noen av bakkene er veldig bratte. Da trykket vi på elknappen til ”HIGH”. Snakk om å føle seg klar for de verste stigningene i Tour de France, der du suser oppover fjellsidene i 25 kilometer i timen. Syklene er enkle å håndtere. De gir en veldig god sykkelopplevelse for selv litt-under-middels gode syklister. Her kan alle som vet hvordan de skal få en sykkel til å gå fremover, finne ny sykkelglede.

GRÅTT: Gråvær spiller ingen rolle på tur. Gleden over milene som ruller avsted er like stor.

På de nesten fem timene vi var på farten ble det tid til besøk både på støl og landhandleri.

Rognås Støl serverte nydelige sveler og kvitkaker med hjemmelaget solbær og tyttebær syltetøy. Det smakte godt etter noen timer på sykkelsetet.

STØLKJERRING: På Rognås Støl serverte Berit Rognås smakfulle og tradisjonsrik svele og kvitkake med hjemmelaget syltetøy.

På Langestølen landhandleri var det mulighet for å proviantere ytterligere. Litt påfyll av energi før du atter gjøv løs på de siste bakkene opp til Storefjell Resort Hotell for en kort hvil før middag.

Når du kommer inn til middag som består av en buffet med de herligste retter, er du enda lykkeligere over at du har syklet bort så mange kalorier.

DELIKATESSER: Etter å ha forbrent en mengde kalorier på sykkeltur smaker middagen på Storefjell resort helt fortreffelig.

FAKTA OM STOREFJELL RESORT OG HOTEL

  • Storefjell Sæterhotell ble bygd av Gunhild og Knut Nibstad i 1930
  • I 1956 overtok Gerd og Andres Nibstad driften av hotellet
  • I dag er det brødrene Knut, Hans, Lars og Arne som driver hotellet
  • 300 rom
  • Svømmebasseng, vannsklie, badstuer og spa
  • Ulike vinteraktiviteter som alpint, langrenn og aking
  • Ulike sommeraktiviteter som utleie av sykkel, riding, fjellturer og fiske

FAKTA OM MJØLKERUTA

  • En tur på ca. 250 kilometer som går i vakkert fjell- og seterlandskap fra Vinstra til Gol.
  • Skiltet i begge retninger fra Ruten Fjellstue i Espedalen gjennom Valdres til Storefjell Resort på Golsfjellet.
  • Mjølkevegen er kåret til en av Norges flotteste turer på sykkel.
  • Store deler av ruta inngår i nasjonal sykkelrute nr. 5.
 

Hippe Ling Ling

LING LING: – ikke helt perfekt men med høydepunkter

OSLO: Fancy og velsmakende drinker med en pris som må ligge i øvre sjikt i Oslo. Det er alltid spennende med nye konsepter fra utlandet. Forventningene var store, og drinkene innfridde absolutt.

TEKST/FOTO: RITA BØRKE

Særlig de alkoholfrie ble en positiv overraskelse. Så gode var drinkene at den delen av følget som startet med alkohol, gikk over til alkoholfritt i runde to.

TRAVELT: Det er mange gjester og høyt lydnivå på Ling Ling.

Maten derimot var litt skuffende.

Flere av rettene var ikke ordentlige varme. Avslutningen i form av desserten ble dessverre ikke det høydepunktet vi håpet. Smakene var det ikke noe å si på, men når to små biter skulle deles på fire, ble det bare en liten teskje på hver.

HØYDEPUNKT: Dim Sum var fargerikt og smakfullt. Resten av rettene varierte. Desserten var en skuffelse.

Høydepunktet var den fargerike retten Dim Sum.

Fargerik og smakfull viste retten hvilket potensial kjøkkenet har hvis alt klaffer.

 

Yogaturist i egen bygd

Nordmenn reiser langt og eksotisk. Vi reiser gjerne utenlands flere ganger i året. Da er det fort gjort å glemme idyllen i eget nabolag. Den Norske Turistforening arrangerer mange flotte turer rundt om i Norge.

TEKST/FOTO: RITA BØRKE

ASKER: Jeg og min venninne ble med Turlaget i Bærum, som er en del av Den Norske Turistforening Oslo og omegn, til Nedre Gupu. Vi skulle på Yoga, mat og toppturhelg.

På Nedre Gupu er det satt opp flere gapahuker og bålplasser. Her er det rike muligheter for gode naturopplevelser for både liten og stor.

Kursleder på vår tur var Kaisa Hafredal ( www.balanseihverdagen.no)

Turen startet lørdag med ivrig trasking til Skaugumåsen.

Utsikten over hele Oslofjorden er god belønning på toppen.

BELØNNING: Flott utsikt fra toppen av Skaugumåsen.

Du kommer til Skaugumsåsen via Hvalstad, Semsvann, eller som oss, fra Vestmarksetra.

En enkel tur som passer for de fleste. Etter en deilig tur var det avspenning og yoga inne på Nedre Gupu.

Yogalæreren hadde en og en halv time med gode og enkle øvelser. Øvelsene passet godt for alle, inkludert oss som ikke var så drevne.

Etter yoga var det felles matlaging med økologiske og sunne matvarer. Alle retter var stort sett fritt for både gluten, melk og sukker. Her fikk vi mange gode ideer til nye matretter å ta med hjem.

FRISTELSER: Sunn mat både ser godt ut og smaker fortreffelig.

Overnattingen var på madrasser i et fellesrom. Absolutt innenfor komfortmessig, selv for to middelaldrende damer.

Det var ikke femstjerners senger, men mykt nok, og langt bedre enn tynne liggeunderlag. Hadde det ikke vært for en haug med aktive og irriterende mygg, hadde nok natten blitt tilbrakt i drømmeland.

Til tross for mye bråk fra myggen, og dermed litt lite søvn, møtte vi ivrig til morgenyoga.

Etter en ny spennende time med bevegelse var kroppen i gang. Motivasjonen til å fortsette med yoga var stigende.

En velsmakende og sunn frokost ble inntatt. Matpakker ble smurt. Etter en times tid med gåing i skog og mark, var vi fremme ved Sandungen.

IDYLL: Vakre omgivelser i vannkanten.

Her er det mulig å gå til topps på Haveråsen. Med solen som skinte valgte noen å ta et bad i friskt vann – i stedet for tur.

En tur i eget nabolag var absolutt en positiv opplevelse. Den Norske Turistforeningens hjemmesider vil nok bli flittigere besøkt fremover for å få tips til gode og kortreiste turer i egen bygd.

ASKER: Det er mange flotte turmuligheter i ditt eget nærområde.

 

Kraftfull reise-lytting

På lange fly, tog eller bilturer hender det man blir lei av reisefølget og trenger annen underholdning. Er bøkene utlest og du er lei av å lytte til musikk, anbefaler vi en podcast.

Last ned et godt utvalg før reisen starter  – så har du et tilbud uansett humør.

En av våre favoritter er serien Kraft fra P2. Her byr de på aktuelle nyttetemaer som tar deg et skritt videre. Med temaer som «Bli modig» og «Blir du manipulert», kan du få både selvinnsikt og avsløre mørke sider ved andre.

Er du mer klar for humring og latter byr Misjonen med Antonsen og Golden på en verden fylt med dynamisk og morsomme skråblikk på livets små og store spørsmål. Tusvik og Tønne tar humoren ett skritt lenger.

Vil du ha treningsmotivasjon kan du prøve treningspodden til ShapeUp eller Ingefær hvor Sara Lossius har samtaler med spennende idrettsprofiler, foruten ulike temaer knyttet til helse og ernæring.

Er du i det mer økonomiske hjørnet kan du lytte til aktuelle økonomiske diskusjoner med Valebrokk og Co.

Og vips så var du fremme.